Gesundheit und Nachhaltigkeit in der Gastrobranche: Eine Win-win-Situation

Regula Balteschwiler, Beraterin und Geschäftsführerin von Balteschwiler Consultung, setzte den Fokus ihres Referats auf die pflanzliche Ernährung und welchen Gewinn vegane Speisen der Gastronomie bringen. Das komplette Referat gibt's hier.

Gastia 2025: Jetzt anmelden

Aller guten Dinge sind drei: Vom 23. bis 25. März 2025 findet die dritte Ausgabe der Gastia statt. Die Fach- und Erlebnismesse für Gastfreundschaft serviert auch im dritten Jahr Qualität statt Quantität und rückt die Regionalität sowie den Nachwuchs in den Fokus.

Entdecke die 'gsund & gfrässig' Community

"gsund & gfrässig" bringt Gleichgesinnte zusammen, die eine nachhaltige und genussvolle Ernährung schätzen. Die Plattform fördert den Austausch über vegane Ernährung und unterstützt die Schweizer Gastroszene dabei, nachhaltiger und gesünder zu werden.

Film ab! Aftermovie der Gastia 2024

Der offizielle Aftermovie der Gastia 2024 ist vollgepackt mit den würzigsten Highlights und süssesten Momenten der Fachmesse. Film ab!

Gastia 2024

Gastia 2024 trifft den Geschmack der Branche

Die 2. Ausgabe der Gastia bot der Hotellerie- und Gastronomiebranche eine Plattform. Auf dem Gelände der Olma Messen kamen Fachleute aus der Grossregion Ostschweiz und Graubünden zusammen. Mit 1/4 mehr Ausstellenden und zufriedenen Besucher:innen ziehen die Verantwortlichen ein sehr positives Fazit.

Gastia 2024