Küche

Fermentation neu gedacht: Kreativität trifft Tradition

Tauche ein in die Welt der Fermentation. Jasmin Thalmann von den Swiss Culinary Creators gibt dir im Video einen exklusiven Einblick und erzählt, wie sie zum Fermentieren kam. Sie erklärt, was ihre Rezepte – Sauerteigbrot, Senfkaviar und fermentierte Radieschen – so besonders macht. Jetzt ansehen!

Electrolux Professional AG

6. März 2025

Hygienisch, sauber und sparsam zugleich

Die nächste Generation gewerblicher Geschirrspüler ist da: NeoBlue Touch Gläser- und Untertischspülmaschinen wurden entwickelt, um Ihnen das Spülen von Geschirr auf einfachste und zuverlässigste Weise zu ermöglichen – und das bei niedrigen Betriebskosten für Energie, Wasser und Chemikalien.

Rilling AG

13. Februar 2025

Dienstleistung

Fachhändler und Betreiber: Wir sind Ihr Hersteller

Die Rilling AG ist einer der führenden Schweizer Hersteller von Gastronomieküchen, und das seit über 45 Jahren. Wir agieren als neutraler Produzent, der für eine klare Linie steht.

Rilling AG

13. Februar 2025

"Extrawürscht" aus Chromstahl

Sonderwünsche sind für die Rilling AG kein Problem. Wenn Sie etwas ausgefallenes aus Chromstahl für Ihre Gastroküche benötigen, können wir Ihnen bestimmt weiterhelfen.

Saviva – Deine Lösungsbringerin

10. Februar 2025

Saviva Meat Market - grossartige Neuigkeiten

Fleisch ist Vertrauenssache: Es unterstreicht unser Engagement für beste Qualität, eine grosse Auswahl und attraktive Angebote – alles aus einer Hand. Dank unserer Partnerschaft mit Bell, dem führenden Anbieter von Fleischprodukten, garantieren wir optimale und gleichbleibende Qualität.

Pauli Fachbuchverlag AG

31. Januar 2025

Das PAULI REZEPTBUCH – in Print und Digital erhältlich

HANDWERK - PASSION - TRADITION vereint in einem Buch. Ob klassisches Festessen oder kreatives, veganes Menü - das Pauli Rezeptbuch ist die perfekte Inspiration für kulinarische Abenteuer. Entdecken auch Sie eine Welt voller Genuss!

Erich Berner AG

17. Januar 2025

Vom Gemüsegarten zum Familienunternehmen

Die Wurzeln der Erich Berner AG reichen bis ins Jahr 1900 zurück, als in einem kleinen Gemüsegarten in Arbon die Grundsteine für die Firmengeschichte gelegt wurden. Heute, in der vierten Generation geführt, bleibt das Unternehmen seinen Anfängen treu und setzt weiterhin auf Frische.

Transgourmet/Prodega

5. Dezember 2024

«gusto» - die Schweizer Meisterschaft für Kochlernende im 2. und 3. Lehrjahr

«gusto» ist die Schweizer Meisterschaft für Kochlernende im 2. und 3. Lehrjahr. Organisiert wird diese von uns unter dem Patronat des Schweizer Kochverbandes. Mit «gusto» setzen wir uns für eine nachhaltige Berufsbildung und die Zukunft der Kochbranche ein.

Büffel Bill GmbH

18. März 2024

Die italienischen Wurzeln des Büffelmozzarellas

Einer der begehrtesten italienischen Importe ist der cremige Büffelmozzarella, der jedes Gericht zum Genuss macht. Wir nehmen Sie mit auf eine kulinarische Reise durch die malerischen Landschaften des Südens, um den italienischen Wurzeln des Käsefavoriten auf den Grund zu gehen.

Büffel Bill GmbH

18. März 2024

Wofür steht Büffel Bill heute?

Seit unserer Gründung im Jahr 2016 steht Büffel Bill für Qualität, Geschmack und Nachhaltigkeit. Doch wir sind noch lange nicht am Ende angekommen: Hier verraten wir Ihnen, wo die zukünftige Reise von Büffel Bill hingehen soll.

26. März 2024 16:00 - 16:30 | Halle 3.1 Stand 3.1.56

Vergangene Veranstaltungen (47)

Dine & Drink

26. März 2024 14:30 - 15:30 | Halle 3.1 Stand 3.1.56

Es ist nicht alles Salz, was glänzt!

Gastia 2024

Dine & Drink

26. März 2024 13:00 - 14:00 | Halle 3.1, Forum

Der Geschmack unseres kulinarischen Erbes

Gastia 2024

Forum

26. März 2024 13:00 - 14:00 | Stammtisch Inspiration & Produkte

Landwirtschaft & Gastronomie – gemeinsam Mehrwerte schaffen

Gastia 2024

Stammtisch

26. März 2024 11:00 - 12:00 | Halle 3.1 Stand 3.1.56

Es ist nicht alles Salz, was glänzt!

Gastia 2024

Dine & Drink

26. März 2024 11:00 - 12:00 | Stammtisch Innovation & Trends

Der Geschmack unseres kulinarischen Erbes

Gastia 2024

Stammtisch

Glace – ein Baustein in der Alters-Mangelernährung

Gastia 2024

Anbieter (40)

Erich Berner AG

Wir bedienen die Gastronomie der Ostschweiz mit Früchten, Gemüse, Tiefkühlprodukten, Kräuter, Marroni sowie Eier- und Milchprodukten. Damit bringen wir tägliche Frische in Ihre Küche. Zur richtigen Zeit und am richtigen Ort.

St. Gallen, Schweiz

Kellermann.ch AG

Rathgeb Bio und kellermann.ch. Wir verbinden Tradition, Fachkompetenz und Innovationsgeist, um eine Zukunft zu gestalten, die auf nachhaltiger Landwirtschaft und Verarbeitung basiert. Entdecken Sie unsere Hingabe zur Herstellung erstklassiger Bio- und Trendprodukte für die Gastrowelt.

Ellikon an der Thur, Schweiz

ULTRASA AG

Die Firma Ultrasa ist ein Familienunternehmen und führender Gastro-Service Dienstleister in der Ostschweiz. Service Partner der Nr. 1 Marken RATIONAL, MEIKO und MENU SYSTEM. Weitere Standpfeiler sind der Geräte Handel und Küchenbau mit eigener Metallmanufaktur.

Rickenbach Sulz, Schweiz

Narimpex AG

Narimpex ist bekannt für die Marke Nectaflor mit Schweizer Honig, Honig aus aller Welt, Trockenfrüchte und Nüsse in allen Variationen. Auch die Marken Swiss Alpine Herbs mit Gewürzen aus Alpenkräutern, Sirup, Ice Tea, sowie Kräutertee in Bio Qualität aus der Schweiz.

Biel, Schweiz

Meiko Suisse AG

Seit 60 Jahren sorgt MEIKO in der Schweiz dafür, dass Menschen bei der Arbeit in der Gastronomie und Hotellerie, in Bäckereien, Metzgereien und vielen mehr, Zeit für das Wesentliche haben. Denn, um Sauberkeit und Hygiene kümmern sich die Spülmaschinen und Reinigungsgeräte von MEIKO.

Fällanden, Schweiz

Steinfels Swiss

Steinfels Swiss ist der führende Schweizer Anbieter von ökologischen Reinigungsprodukten und -system für professionelle Anwender, wie Hotels, Restaurants, Spitäler, Heime sowie Gebäudereiniger und die Industrie. Mit Entwicklung und Produktion in Winterthur stehen wir für Swiss Quality since 1832.

Winterthur, Schweiz

VC 999 Verpackungssysteme AG

VC999 Verpackungssysteme AG bietet seit 1971 gesamtheitliche Lösungen rund um die Vakuumverpackung. Die Maschinen der Firma VC999® kommen überall da zum Einsatz, wo hochwertige Vakuumverpackungen (Beutel und Schalen), professionell genutzt werden.

Herisau, Schweiz

Gehrig Group AG

Die Gehrig Group ist seit über 77 Jahren führende Anbieterin von Profigeräten und Reinigungsmitteln für die Gastronomie, mit Kernkompetenz in der Spültechnik und einem exzellenten Service an 365 Tagen im Jahr. Unsere Markenwelt: Gehrig, Hobart, Eloma, Moretti Forni, Thermoplan, GG+connect, GG+order.

Glattbrugg, Schweiz

Electrolux Professional AG

Leistungsstarke Küchenlösungen von und für Profis

Sursee, Schweiz