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Food- und Ernährungstrends

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Beiträge - das gibt's zum Thema zu entdecken (149)

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Gastia

11. April 2025

Gastia 2025 beweist sich als Ostschweizer Branchentreffpunkt der Gastronomie und Hotellerie

Mit über 160 Ausstellenden und einem vielseitigen Rahmenprogramm zog die dritte Ausgabe der Fach- und Erlebnismesse für Gastfreundschaft zahlreiche Fachbesuchende an. Besonders im Fokus standen nachhaltige Konzepte und die Nachwuchsförderung.

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Luya Foods AG

24. März 2025

Behind the Scenes: Gastro-Einblicke mit Luya

Luya durfte hinter die Kulissen zweier ganz unterschiedlicher, aber gleichermassen inspirierender Gastronomiebetriebe blicken – und zeigen, wie Luya in der Küche begeistert:

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Gastrofacts – nachhaltig gastfreundlich

20. März 2025

Fermentation neu gedacht: Kreativität trifft Tradition

Tauche ein in die Welt der Fermentation. Jasmin Thalmann von den Swiss Culinary Creators gibt dir im Video einen exklusiven Einblick und erzählt, wie sie zum Fermentieren kam. Sie erklärt, was ihre Rezepte – Sauerteigbrot, Senfkaviar und fermentierte Radieschen – so besonders macht. Jetzt ansehen!

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Soba International Trading AG

19. März 2025

Perfektion und Effizienz für Profiküchen

Heinzelmann CHEF-X - für die ständigen Belastungen eines täglichen Gebrauchs in professionellen Küchen. Mit Hilfe dieser Küchenmaschine bewältigen Sie Vor- und Zubereitungsschritte schnell und konsistent - ohne Qualitätsabstriche.

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Lactalis Foodservice

18. März 2025

Lust auf eine originale, knusprige Pinsa?

Egal ob klassisch oder kreativ – mit dem Pinsateig von Galbani Professionale sind Ihrer Fantasie keine Grenzen gesetzt. Perfekt für alle, die den authentischen Geschmack Italiens genießen möchten!

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Euelbräu GmbH

17. März 2025

Samuel feiert für sein Leben gern

Es sollte jeden Tag etwas zu feiern geben, oder? Braucht es aber zum Anstossen unbedingt Alkohol? Wir finden nicht, und es gibt immer mehr Menschen, die so denken. Deshalb gibt es Samuel Feiert, den alkoholfreien Apéro für alle.

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TLK360 AG

17. März 2025

Dutch Cocktail Club – Die Revolution der Cocktail-Kultur erobert Europa!

Der Dutch Cocktail Club hat in den Niederlanden die Gastronomie im Sturm erobert und die Konkurrenz in den Schatten gestellt. Nun sind die Cocktails auch in der Schweiz erhältlich.

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Euelbräu GmbH

17. März 2025

Erfrischt, fällt auf, macht gute Laune

Was wollen Gäste? Sich vom ersten Moment an willkommen und wohlfühlen. Essen und Trinken von überzeugender Qualität ist natürlich ein Muss. Im besten Fall werden sie auch noch gut unterhalten und positiv überrascht. Bei Samuel's Schorle gibt es all das in einer Flasche.

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New Roots

13. März 2025

Ausgezeichnete New Roots Innovationen

New Roots gewinnt in 2025 sowohl den Green Business Award als auch die Auszeichnung zum innovativsten Unternehmen der Schweiz. Wie Nachhaltigkeit, Innovation, Tradition und Kulinarik Hand in Hand gehen, zeigen wir euch an unserem Stand an der Gastia Sonderschau!

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Lactalis Foodservice

11. März 2025

Desserts im Handumdrehen

Unsere Dessertzubereitungen sind praktisch und sofort einsatzbereit. Mit dem persönlichen Touch eines Chefs entstehen individuelle Kreationen, die jeden Gaumen erfreuen. Perfekt für kreative Köche und Dessertliebhaber!

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Vergangene Veranstaltungen (41)

24. März 2025 16:00 - 16:45 | Halle 3.1
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Gäste mit Schluckstörungen – was können wir tun?

Gastia 2025

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Theresa Seiser
Fridolin Kobler
Stefan Hilsdorf
24. März 2025 14:00 - 14:45 | Halle 3.1
Gastia 2025

Ernährung im Alter – Herausforderung oder Chance?

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Patrick Kübler
Ramon Helbling
23. März 2025 14:00 - 14:45 | Halle 3.0
Gastia 2025

Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt der Fermentation – mit Luya Foods!

Gastia 2025

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Flavio Hagenbuch
26. März 2024 16:00 - 16:30 | Halle 3.1 Stand 3.1.56
Gastia 2024

Es ist nicht alles Salz, was glänzt!

Gastia 2024

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R
26. März 2024 14:30 - 15:30 | Halle 3.1 Stand 3.1.56
Gastia 2024

Der Geschmack unseres kulinarischen Erbes

Gastia 2024

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Larissa Wehrli
26. März 2024 13:00 - 14:00 | Stammtisch Innovation & Trends
Gastia 2024

Gäste mit Schluckstörungen – wie sollen wir das meistern?

Gastia 2024

Logo VAMED Schweiz – Rehaklinik Dussnang – Rehaklinik Zihlschlacht
Theresa Seiser
Stefan Hilsdorf

Anbieter (60)

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Maison Truffe AG

Die Maison Truffe ist ein Schweizer Grosshandelsunternehmen und Importeur für hochwertige Küchen- und Tischartikel für die professionelle Gastronomie sowie den privaten Haushalt.

Stäfa, Schweiz

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Erich Berner AG

Wir bedienen die Gastronomie der Ostschweiz mit Früchten, Gemüse, Tiefkühlprodukten, Kräuter, Marroni sowie Eier- und Milchprodukten. Damit bringen wir tägliche Frische in Ihre Küche. Zur richtigen Zeit und am richtigen Ort.

St. Gallen, Schweiz

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Kellermann.ch AG

Rathgeb Bio und kellermann.ch. Wir verbinden Tradition, Fachkompetenz und Innovationsgeist, um eine Zukunft zu gestalten, die auf nachhaltiger Landwirtschaft und Verarbeitung basiert. Entdecken Sie unsere Hingabe zur Herstellung erstklassiger Bio- und Trendprodukte für die Gastrowelt.

Ellikon an der Thur, Schweiz

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Selzam AG

Gastro Grill Tradition seit 1946. Wir verfügen über 75 Jahren Erfahrung mit Gasgrills und produzieren in Winterthur den wahrscheinlich besten Gastro Grill der Schweiz. Kommen Sie vorbei und überzeugen Sie sich selbst.

Winterhur, Schweiz

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Louis Ditzler AG

Die Louis Ditzler AG beliefert seit Jahrzehnten Grosskunden mit Tiefkühlgemüse, Tiefkühlfrüchten, Marronispezialitäten und ausgewählten Fruchtgrundstoffen.

Möhlin, Schweiz

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Regli Weine GmbH

Seit vier Generationen ist die Familie Regli mit dem Wein verbunden. Regli offeriert heute seinen Kunden ein wohldurchdachtes, breitgefächertes Sortiment aus allen Teilen der Schweiz, den innovativen Rebgebieten Europas. Vom genussreichen Alltagswein bis zum international bekannten Spitzenwein.

Gossau, Schweiz

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Lactalis Foodservice

Vi aspettiamo in Piazza! Entdecken Sie unsere starke Marken für starke Partner: international starke Brands wie Galbani, Leerdammer®, Président, Salakis, BAER und Société überzeugen durch hohe Qualität und für Gastronomen entwickelte Produkten.

Küssnacht am Rigi, Schweiz

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Roman Rutishauser Weingut am Steinig Tisch

Innovativ – traditionell – naturnah Handgemacht und ausgezeichnet Weingut am Steinig Tisch, Thal Wir pflegen ehrliche Werte - und ehrliche Weine!

9425 Thal, Schweiz

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Bischofberger AG

Bei uns erhalten Sie hochwertige Lebensmittel aus der Schweiz und der ganzen Welt – von Geflügel über Seafood, Wild, Fleisch bis hin zu vegetarischen Produkten. Wir gehen über ein reines «Food Supply Management» hinaus und stellen Ihnen eine Vielzahl an Dienstleistungen zur Verfügung.

Wallisellen, Schweiz

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