Balteschwiler Consulting

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Kurzbeschreibung

Beratung von nachhaltigen Gastgebenden. Nachhaltigkeit und Gesundheit sind die Themen der Zukunft - auch für Ihre Gäste und Ihre Mitarbeitenden. Ich berate und schule Sie und Ihr Team auf Ihrem Weg in eine enkeltaugliche Zukunft.

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Kontakt

Gastia 2024
Gastia 2024 Gastia 365

Beiträge (6)

Balteschwiler Consulting 3.0 / 3.0.02
Story

«Das Gastgewerbe kann viel bewirken»

Balteschwiler Consulting ist aus einer Mission heraus entstanden: Die Gastrowelt nachhaltiger gestalten! Im Interview mit Alice Guldimann für die Hotellerie Gastronomie Zeitung erklärt Geschäftsführerin Regula Balteschwiler, warum das Gastgewerbe in puncto Nachhaltigkeit viel bewirken kann!
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Produkt

Podcast - so machen wir die Gastronomie-Branche umweltfreundlicher

Dieser Podcast ist für alle Gastgeber, die Nachhaltigkeit in ihrem Unternehmen umsetzen. Es erwarten Sie kompakte Infos & Tipps, um mit kleinen Anpassungen viel zu bewirken. In Episode 11 spricht Regula Balteschwiler über ihren Messe-Auftritt an der Gastia.
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Dienstleistung

Traumhaft speisen mit rein pflanzlichen Zutaten...

...und in nachhaltigem Ambiente übernachten. Bieten Sie Ihren Gästen ein schmackhaftes pflanzliches Gourmet-Erlebnis und ersetzen Sie tierische Nonfood-Produkte durch qualitativ hochwertige, nachhaltige und vegane Alternativprodukte.
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Dienstleistung

Tipps für Köche, die sich an die pflanzliche Küche wagen möchten

Die vegane Küche gewinnt immer mehr an Bedeutung und stellt Köche vor neue Herausforderungen. Doch keine Angst! Mit etwas Kreativität und Know-how lassen sich köstliche und abwechslungsreiche Gerichte zaubern, die auch Fleischesser begeistern werden.
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Dienstleistung

So wird ihr Unternehmen zu einem Magneten für mehr Gäste und mehr Personal

Erfolgreich durch Nachhaltigkeit und Gesundheit im Gastgewerbe! Die Zukunft der Gastronomie gehört den ressourcenschonenden und gesundheitsbewussten Betrieben. Warum ist das so?
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Story

Podcast - Steinfels Swiss, Pionier in der ökologischen Reinigung

Vor etwas mehr als einem Jahr durfte ich Herrn Näf von Steinfels Swiss besuchen während eines Vormittags. Hier erfahren Sie mehr über die nachhaltigen Reinigungs- und Pflegeprodukte der innovativen Schweizer Firma.

Angebot

  • A Abfallentsorgung
  • A Aus- und Weiterbildung
  • A Betten, Bettwaren
  • A Brot und Backwaren
  • A Confiserie, Dessert
  • A Kommunikation
  • A Catering
  • A Convenience und Tiefkühlprodukte
  • A Früchte und Früchteprodukte
  • A Gemüse und Gemüseprodukte
  • A Getränke
  • A Kaffee - Tee - Milchgetränke
  • A Menü, Speise- und Weinkarten
  • A Nahrungsmittel
  • A Hygiene, Reinigung und Wäscherei
  • A Take away und Verpackungen
  • A Vegane und Vegetarische Lebensmittel
  • A Reinigungsprodukte
  • A Restauranteinrichtung
  • A Recycling
  • A Hoteleinrichtung

Über uns

Hallo, ich bin Regula Balteschwiler

Ich bin Beraterin für nachhaltige Gastgebende - mit meiner Hilfe werden Sie als Gastgebende noch attraktiver.

  • In Workshops sensibilisiere ich Ihre Mitarbeitenden für Nachhaltigkeit und Gesundheit, auch im Hinblick auf Gäste mit besonderen Wünschen.
  • Zusammen stellen wir Ihren Betrieb nachhaltig auf – bei Ihrem Speisenangebot, der Ausstattung, den eingesetzten Reinigungsmitteln und Hygieneartikeln.

So verhelfe ich Ihnen zu einem bewussten Umgang mit unseren natürlichen Ressourcen.

Schaffen Sie einen Mehrwert für Ihre Gäste und Mitarbeiter und positionieren Sie sich als Vorreiter in der Branche: Unternehmen, die sich diesen Themen widmen, sind attraktiver für Gäste und Mitarbeiter.

Nachhaltigkeit und Gesundheit: Die Zukunft der Gastfreundschaft!