New Roots ist eine pflanzliche Käserei aus dem Kanton Bern, die das traditionelle Handwerk der Fermentation und Reifung mit innovativen und umweltfreundlichen Rohstoffen verbindet, um Produkte von höchster Qualität zu schaffen.
New Roots wurde im Februar 2025 mit dem renommierten Green Business Award und von der Bilanz als innovativste Firma der Schweiz 2025 ausgezeichnet. Diese Anerkenndungen unterstreichen unser Engagement für Nachhaltigkeit und Innovation. Wir entwickeln auf der Basis von traditionellem Schweizer Know-How aus proteinreicher pflanzlicher Milch genussvolle Alternativen zu den gängigen Molkereiprodukten.