Produkt Gastia 2023

Lebensmittel aufbewahren oder ausliefern

Kein Food Waste mehr dank einfacher, portionierter Aufbewahrung der Lebensmittel. VC999® Vakuummaschinen sind wahre Multitalente, wenn es um das nachhaltige Verpacken von Lebensmitteln geht.

Die ideale Aufbewahrung von Lebensmitteln in der Gastronomie und Hotellerie

Die Option GreenVac macht es möglich, Lebensmittel schnell und einfach direkt in der Edelstahl Gastro-Schale zu vakuumieren. Mit einem Flüssigkeiten-Einsatz in den VC999® Kammermaschinen können auch Saucen und Suppen problemlos verpackt werden. Die wählbare Soft-Belüftung verpackt zudem empfindliche Lebensmittel schonend und formstabil.

Menüschalen verpacken für die Bedientheke oder für den Catering Service

Die halbautomatische Schalensiegelmaschine TS500 mit integrierter Vakuumpumpe ist  schnell einsatzbereit und leicht zu bedienen. Das Produkt wird manuell in vorgefertigte Schalen eingelegt. Die befüllten Schalen werden anschliessend mit einer Deckelfolie überzogen und luftdicht versiegelt oder nach Abzug der atmosphärischen Luft mit einem Gasgemisch (modifizierte Atmosphäre, MAP-System) rückbegast und versiegelt. Die modifizierte Atmosphäre dient dem verpackten Gut als Schutz und garantiert noch längere Haltbarkeit. 

VC999® bietet für jedes Verpackungsgut und Verarbeitungsvolumen eine passende Verpackungsmaschine.