Mérat AG bietet eine grosse Auswahl an Fleisch-, Geflügel- und Seafood-Spezialitäten. Damit Sie Ihre Kunden verwöhnen können, achten wir darauf, dass jeder einzelne Herstellungsschritt mit hohem Verantwortungsbewusstsein und grösster Gewissenhaftigkeit durchgeführt wird.
Die Auswahl von nationalen und regionalen kulinarischen Spezialitäten in der Schweiz ist gross. Mit einer breiten Produktpalette wird die Mérat AG dieser Vielfalt gerecht und bietet ihren Gastro-Partnern neben einer Vielzahl von Fleisch-, Geflügel- und Seafood-Produkten auch saisonale Spezialitäten. Zu unseren regelmässigen Produktneuheiten bieten wir Ihnen wechselnde Aktionswochen und Last-Minute-Angebote, die sowohl kulinarische als auch finanzielle Leckerbissen sind.
Dank unseren neun regionalen Gastro-Metzgereien können wir kurze Transportwege bei der Verarbeitung der Tiere garantieren. Die regionalen Gastro-Metzgereien ermöglichen uns aber auch eine nahe Anbindung und flexible Lieferrhythmen für unsere Kundschaft. So können wir unsere Produkte täglich frisch ausliefern.
Fleisch
Mit Ausnahme internationaler Spezialitäten stammt das Frischfleischangebot von Mérat ausschliesslich aus der Schweiz und wie beim Beispiel unserer «Swiss Gourmet Grand Cru»-Linie von Label-Betrieben der IP-Suisse. Auch für unsere exklusiven Importedelstücken gelten die strengen Tierwohl- und Qualitätsrichtlinien, welche wir von unseren Schweizer Produzenten erwarten.
Seafood
Mérat bietet ihren Gastro-Kunden dank der Integration der Tipesca im Bereich Seafood eine grosse Auswahl an Fisch und Meeresfrüchten mit erstklassiger Qualität. Wir bekennen uns zu Rohstoffen aus bestandeserhaltender Fischerei und nachhaltiger Aquakultur und setzen auf den Ausbau der MSC- und ASC-Artikel.
Geflügel
Gäste wollen heute wissen, wo das Essen auf ihrem Teller herkommt – je länger, je mehr auch in der Gastronomie. Mérat kommt mit ihrer umfassenden Wertschöpfungskette im Bereich Geflügel diesem Kundenbedürfnis nach und bietet Schweizer Poulet aus regionaler Landwirtschaft an. Neben den Klassikern wie ganzen Poulets oder Mistkratzerli bietet Mérat natürlich auch Einzelstücke wie Pouletbrüste oder Pouletschenkel als perfekte Ergänzung für ein ausgewogenes Menü an.
Charcuterie
Metzger-Handwerk; das wird bei uns Gross geschrieben. Vom traditionellen Aufschnitt bis hin zu Salsiz, Chinoise, Trockenwurst oder Salami. Mit unserem umfassenden Angebot decken wir den gesamten Charcuterie-Bedarf der Schweizer Gastronomie ab.
Swiss Premium Convenience
«Swiss Premium Convenience» steht für erstklassige Schweizer Convenience-Spezialitäten und umfasst ein breites Sortiment, welches in jeder Verpflegungssituation das richtige Produkt bietet. «Swiss Premium Convenience» wird aus Schweizer Fleisch und einheimischen Rohstoffen in der Schweiz hergestellt. Die Rückverfolgbarkeit aller Zutaten ist garantiert.
Vegi-Inspiration
Von den klassischen Pommes Frites, Falafel und Jalapeños bis hin zu vegetarischen Spezialitäten wie Kichererbsen Stroganoff und Thai Curry Gemüse. Durch die Sortimentserweiterung von Mérat mit vegetarischen Gerichten profitieren Sie von einem noch umfassenderen und vielseitigerem Angebot.
