Produkt Gastia 2024

PATRÓN TEQUILA - eine Geschichte von Perfektion

Willkommen in der Welt von PATRÓN, der Marke, die die Ultra-Premium-Tequila-Kategorie geprägt hat. In den Hochländern Mexikos, zwischen Palmen und Agaven, befindet sich die Destillerie, von der aus seit Ende der 1980er-Jahre kunstvoll gefertigte Tequilaflaschen in die ganze Welt exportiert werden.

Die Marke PATRÓN wurde 1989 auf Basis einer einzigen Mission gegründet: den weltweit feinsten Ultra-Premium-Tequila zu produzieren. Darum wurde ein einzigartiges Herstellungsverfahren entwickelt, das bis heute die hervorragende, gleichbleibende Premium-Qualität von PATRÓN gewährleistet. Das Erfolgsrezept: 100 % sorgfältig ausgewählte und handverlesene feinste blaue Weber-Agaven aus Mexiko – und die perfektionierte Produktion kunstvoll gefertigter Flaschen.

NUR DIE BESTEN AGAVEN

Nach sechs bis sieben Jahren Wachstum erreicht die blaue Weber-Agave die optimale Reife zur Herstellung eines PATRÓN Tequilas. Nur Pflanzen mit dem höchsten Zuckergehalt dürfen für die Produktion verwendet werden. Beim Ernten der Agaven wird daher der Zuckergehalt im Inneren jeder einzelnen Piña (Herz der Agave) gemessen.

BESONDERES AROMA

In der Destillerie werden die Piñas, anders als bei anderen Herstellern, nicht unter Dampfdruck, sondern in kleinen Backsteinöfen geröstet. Etwa 79 Stunden dauert dieser Prozess, durch den sich das besondere Aroma entfaltet. In dieser Zeit wird die Stärke der Agave zu Zucker, der die Grundlage für PATRÓN Tequila bildet. Um an den Saft der Agaven zu gelangen, werden die gerösteten Piñas auf zwei Wegen zerkleinert – durch die Walzenmühlen-Methode und die traditionelle Tahona-Methode.

KUNSTVOLL GEFERTIGTE FLASCHEN

Jede Flasche PATRÓN ist ein Unikat. Alle Flaschen, die nicht zu 100 % dem PATRÓN Standard entsprechen, werden aussortiert. Das ist im Schnitt bei 20 % der Flaschen der Fall. Nach der Abfüllung erhält jede Flasche ein Etikett mit einer individuellen Nummerierung und den typischen großen Korken. Anschließend wird sie in Seidenpapier und einen hochwertigen Karton verpackt. Bei PATRÓN ist jede Flasche ein Kunstwerk. Während des gesamten Herstellungsprozesses wird sie daher von insgesamt 60 Händen inspiziert, bevor sie die „Hacienda PATRÓN“-Destillerie verlassen darf.

Öffentlicher Applaus von Nutzer*innen

  • 10 Jörg Federspiel Sv-Group, Küchenchef